קרמשניט- שני וולף בתחילת הדרך
העסק הוקם על ידי שני מכיוון שרצתה לעבור להיות עצמאית ולא לעבוד בקונדיטוריה גדולה ורחוקה מביתה, היא התחילה לאט לאט וצברה עוד ועוד לקוחות
הרצון של שני להיות יוצרת, לעוף עם החלומות שלה הוא אחד הסיבות המרכזיות להקמת הקונדיטוריה קרמשניט